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山形で開発された大吟醸用酒米 購買 新藤酒造店 九郎左衛門 雪女神 1.8L 大吟醸 新品未使用正規品

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新藤酒造店
九郎左衛門 大吟醸 山酒104号
(雪女神
ゆきめがみ
 
 山形県・米沢市・新藤酒造店から、山形の最新酒造好適米【九郎左衛門 純米大吟醸 山酒104号】が
発売になりました。

 山形県が開発した最新の酒造好適米【山酒104号】(雪女神)40%まで精米した大吟醸酒です。

 山形県産初の大吟醸用の酒造好適米です。

 山酒104号が開発されたことにより、酒造好適米の最高峰とされる【山田錦】から脱却をし、すべて完全山形産の大吟醸が製造可能になりました。

 山形県の【出羽の里】を父に、宮城県の【蔵の華】を母に掛け合わせた品種です。
 大粒の割に中心の心白まで削っても割れにくく、素タンパク質が少ないため、雑味のないスッキリとした味わいになりました。

 綺麗で繊細で柔らかく華やかな、クオリティの高い大吟醸です。

 日本酒ファンの方に、ぜひ飲んでいただきたい逸品です。


原料米
雪女神
精米歩合
40%
日本酒度
±0
酵母
山形酵母
酸度
1.3
アルコール度
16度
保管方法
常温OK

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2021/10/22 18:21 更新

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