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日本酒飲み比べ

和酒マルシェ

商品名
日本酒 黒松仙醸 大吟醸 松治郎 仙醸 720ml 1本
メーカー
仙醸
容量/入数
720ml / 1本
Alc度数
18度
精米歩合度
40%
使用米
長野県産ひとごこち
都道府県
長野県
備考


商品説明
創業者の名前が付けられた最高級のお酒。ほぼ手造り。吟醸香に加えて、半年以上の氷温貯蔵による熟成感が加わり、複雑で深みのある味わいに。


[history]

当社は幕末の慶応2年に創業しました。明治維新と廃藩置県の2年前です。江戸時代から150年に渡り、酒造りを通じて米と麹に向き合ってきました。日本酒、あまざけ、米麹、焼酎、酒粕など、米発酵食品を広く取り扱っています。こうした商品を、発酵食品に縁の薄い若い世代にも普及させていくことで、麹文化、米発酵文化を次世代に伝えていきます。

[location]

当社は長野県南部、南アルプスと中央アルプスに挟まれた伊那谷にあります。伊那谷の中央を流れるのは天竜川の支流である三峰川。その源流は南アルプスです。南アルプスの雪どけ水は一年を通じて豊富で、当社も敷地内の地下60メートルからこの伏流水を組み上げて酒造用水としています。地質学的にもその多様性が注目される伊那谷の恵まれた自然、天然水が仙醸の酒造りを支えているのです。

[people]

2016年には創業150周年を迎えましたが、今後も時代とお客様のニーズに合わせて絶えず自己変革していく姿勢を持ち続けたいと思います。廃藩置県で高遠城跡に植えられた桜と共に150年の歳月を歩んできた酒蔵として、これからの150年も地域のために貢献できる会社であり続けたいと願っております。

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